

SYKDOM OG ERNÆRING
SYKDOM OG ERNÆRING
Et variert og naturlig kosthold handler om mer enn bare mat – det er en investering i hundens helse og livskvalitet. Et råvarebasert kosthold kan bidra til å optimalisere tarmfloraen, styrke immunforsvaret, redusere betennelser og forebygge sykdom.
Riktig ernæring kan være prestasjonsfremmende, bidra til bedre utholdenhet, restitusjon og en sterkere fysisk og mental kapasitet. Det kan påvirke hundens atferd, da næringsstoffer påvirker både hjernens kjemi og hormonbalansen, noe som igjen kan bidra til bedre konsentrasjon, redusert stress og en mer balansert og harmonisk hund.
Enten hunden er en aktiv arbeidshund eller en lojal familiehund, er ikke helse bare et resultat av gener. Vi har muligheten til å forme den gjennom miljø, livsstil og mat, akkurat som hos oss mennesker. Forskning innen epigenetikk viser at ernæring kan påvirke genuttrykk og dermed bidra til å forebygge sykdom, styrke immunforsvaret og fremme et langt og sunt hundeliv.
Tørrfôr
Tørrfôr inneholder ofte 40–70 % karbohydrater, hovedsakelig fra korn eller stivelsesrike ingredienser. Disse karbohydratene er som regel sterkt prosessert, noe som gjør dem til en mindre gunstig energikilde for hunder og katter.
Høyt inntak av sterkt prosesserte karbohydrater (som finnes i mange tørrfôr), kan resultere i raske blodsukkersvingninger og forlenget frigjøring av insulin. Over tid kan dette bidra til utviklingen av insulinresistens og kronisk lavgradig betennelse – en tilstand som er assosiert med helseproblemer som diabetes, fedme og visse former for kreft. Det er imidlertid viktig å skille mellom ulike typer karbohydrater. Komplekse karbohydrater som ikke er like sterkt bearbeidet, gir en mer stabil blodsukkerstigning og kan derfor være et bedre valg.
Ekstrudering
De fleste tørrfôr blir produsert ved bruk av en metode som kalles ekstrudering. Denne prosessen innebærer at ingrediensene blir utsatt for høye temperaturer og høyt trykk for å lage en formbar deig, som deretter formes til pellets eller kuler. Alle tørrfôr du får kjøpt i dyrebutikken i dag, er ekstrudert. Ekstrudering sikrer lang holdbarhet og eliminerer farlige bakterier, men det har også noen uønskede effekter.
I tillegg til utfordringer knyttet til varmebehandling, kan tørrfôr også inneholde skadelige forbindelser som mykotoksiner og harskt fett, som ytterligere belaster hundens helse. Mykotoksiner er giftige stoffer produsert av muggsopp som ofte finnes i lagrede kornprodukter brukt i dyrefôr (som igjen brukes i tørrfôr). Disse toksinene kan svekke immunforsvaret, forstyrre tarmfloraen og øke risikoen for allergier og autoimmune reaksjoner.
Harsknet fett kan føre til oksidativt stress og lavgradig betennelse. Når fett oksiderer, dannes frie radikaler som kan skade celler og forverre allergiske reaksjoner. Forskning viser at enkelte tørrfôr inneholder betydelige mengder mykotoksiner og harsknet fett, som sammen kan skape en "perfekt storm" for utvikling av allergier og intoleranser hos dyr (Scudamore et al., 1997; Guerre, 2020).
Allergi og intoleranse
Varmebehandlingen som brukes i produksjonen av tørrfôr (ekstrudering) kan føre til en endring i den tredimensjonale strukturen til proteiner, noe som kan eksponere eller danne nye antigener. Antigener er stoffer som immunsystemet kan gjenkjenne og reagere på, og når de finnes i mat, kalles de matantigener. Dette kan i visse tilfeller utløse allergiske reaksjoner eller andre former for overfølsomhet hos hunder og katter.
Veterinær og ernæringsfysiolog for hunder, Dr. Karen Becker, understreker at gjentatt eksponering for de samme proteinkildene og ingrediensene over tid kan øke sannsynligheten for å utvikle matoverfølsomhet. Når immunsystemet stadig møter de samme proteinene, kan det begynne å oppfatte dem som en trussel, noe som kan utløse en allergisk respons. Mangelen på variasjon i kostholdet, kombinert med prosesseringen av proteiner under varmebehandling, kan derfor være en medvirkende faktor til utviklingen av matintoleranser. Det er imidlertid viktig å påpeke at ikke alle dyr vil utvikle slike reaksjoner, da både genetiske og miljømessige faktorer spiller en rolle.
Symptomer på matrealtert allergi/intoleranse kan være:
-
Rødhet i huden
-
Ørebetennelser
-
Rennende øyne
-
Hårtap
-
Overdreven slikking
-
Fordøyelsesproblemer (diaré, oppkast)
-
Kronisk betennelse
Om du mistenker at din hund har allergi kan det være nødvendig å gjennomføre en eliminasjonsdiett. Bestill her
Tørrfôr og AGEs (Advanced Glycation End Products)
En sentral prosess i produksjonen av tørrfôr er Maillard-reaksjonen, som oppstår når aminosyrer (byggesteiner i proteiner) reagerer med karbohydrater under høy varme. Denne reaksjonen gir maten smak og farge, men produserer også skadelige biprodukter kjent som avanserte glykeringssluttprodukter (AGEs).
AGEs har blitt koblet til en rekke helseproblemer, inkludert:
-
Kronisk betennelse
-
Intoleranser og allergier
-
Insulinresistens
-
Aldersrelaterte sykdommer
Ifølge Dr. Karen Becker er problemer forårsaket av AGEs blant de vanligste årsakene til veterinærbesøk. Hos hunder med eksisterende matoverfølsomhet kan AGEs forverre symptomer som hudirritasjon, fordøyelsesproblemer og gjentatte betennelser og infeksjoner.
Betennelser
Forskning viser at tørrfôr har en proinflammatorisk effekt, mens et råvarebasert kosthold kan bidra til å redusere betennelser i kroppen (Brennan, C. S., Martinez-Anton, L., & Park, J. S., 2020). Et kosthold med ingredienser av høy kvalitet og minimalt bearbeidede karbohydrater kan forbedre hundens helse ved å:
-
Redusere systemisk betennelse
-
Styrke tarmfloraen
-
Fremme metabolsk balanse
Kronisk betennelse er en underliggende faktor i en rekke sykdommer som kan ramme hunder, inkludert:
-
Pankreatitt
-
Dermatitt
-
Artritt
-
IBD (inflammatorisk tarmsykdom)
-
Kreft
-
og flere andre betennelsesrelaterte sykdommer
Ved å redusere betennelsesdrivende faktorer i kostholdet, kan man ikke bare forebygge sykdom, men også lindre eksisterende helseplager.
Tarmflora
Tarmfloraen, også kjent som tarmmikrobiomet, består av milliarder av mikroorganismer som lever i mage-tarmkanalen og spiller en avgjørende rolle i opprettholdelsen av god helse hos både mennesker og dyr. Hos hunder påvirker tarmfloraen alt fra næringsopptak og metabolisme til immunforsvarets funksjon og betennelser.
-
Immunforsvar: Rundt 70 % av immunforsvaret er lokalisert i tarmen (Belkaid & Hand, 2014). En sunn og balansert tarmflora bidrar til å regulere immunresponsen og beskytter mot patogener.
-
Inflammasjon: En ubalansert tarmflora (dysbiose) kan føre til en økt produksjon av proinflammatoriske cytokiner, som igjen kan trigge kroniske betennelser (Tilg & Kaser, 2011).
-
Tarmbarrierefunksjon: En sunn tarmflora opprettholder integriteten til tarmbarrieren, som forhindrer skadelige stoffer fra å lekke ut i blodomløpet. "Leaky gut"-tilstander er koblet til allergier, autoimmune sykdommer og kronisk betennelse (Fasano, 2012).
Et råvarebasert kosthold som inkluderer ferske proteiner, fiberkilder og fett av høy kvalitet kan:
-
Øke antall gunstige bakterier som Lactobacillus og Bifidobacterium
-
Redusere forekomsten av proinflammatoriske bakterier
-
Fremme produksjonen av kortkjedede fettsyrer (SCFA), som er essensielle for tarmhelse og reduserer betennelse (den Besten et al., 2013)
Som sertifisert ernæringsspesialist for hund og katt (certified canine and feline nutritionist), har jeg kompetansen til å sette sammen balanserte dietter spesielt tilpasset din hunds situasjon og behov. Les mer her


